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素食推荐:纯素奶油菌菇意大利面

2017年03月03日 11:30  新浪佛学  我有话说 收藏本文     
纯素奶油菌菇意大利面纯素奶油菌菇意大利面
纯素奶油菌菇意大利面

  文/爱素烘焙IsuVeganBakery

  今周将意大利面做起来。关于意大利面的做法有很多种,这次来一个素奶油菌菇口味的,加上各类香料简直好吃极了,赶快做起来吧。

  材料:

  1杯=250ml  1汤匙=15ml  1茶匙=5ml

  意大利面    135g

  杏鲍菇     80克(最好是口蘑菇)

  腰果      35克

  清水      100ml

  有机苹果醋    1茶匙

  柠檬汁      1茶匙

  营养酵母     1汤匙

  橄榄油      少许

  海盐       少许

  黑胡椒     适量

  欧芹碎     适量

  罗勒叶     适量

  根据个人口感淡重适量增减食材,制作过程中可以自己尝试。

  做法:

  1、先将腰果放入清水泡30分钟,待用。

  2、将泡好的腰果、苹果醋、柠檬汁放入搅拌机打成酱,待用。

  3、将意大利面放入开水中煮8-12分钟,待面软劲即可,盛出加入少许植物油拌匀,防止粘在一起。

  4、最后把杏鲍菇切半,放入平底锅中微煎,加入少许橄榄油、海盐、黑胡椒、罗勒叶、欧芹碎,最后倒入打好的腰果酱和煮好的意大利面,搅拌均于即可。

文章关键词: 素食 菌菇 奶油 意大利面

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