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素食养生:芒果椰汁黑糯米

2017年03月12日 09:00  新浪佛学  我有话说 收藏本文     
芒果椰汁黑糯米

  文/轻素小厨房

  芒果,主治口渴咽干,食欲不振,消化不良。椰子的汁液多,营养丰富,可解渴祛暑、祛风、驱毒、益气、润颜,中医记载“养生第一果汁”。

  材料:

  黑糯米、芒果、冰糖、椰汁

  做法:

  1、黑糯米洗净用冷水浸泡2小时;

  2、芒果削去外皮,将核取出,果肉切丁;

  3、锅中放入芒果核,加清水,水煮沸后继续煮2分钟;

  4、芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水;

  5、小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖;

  6、不停搅拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可。

文章关键词: 素食 养生 芒果 椰汁 黑糯米

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