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素食推荐:素烧南瓜

2017年03月07日 10:14  中国佛教网  我有话说 收藏本文     
素烧南瓜素烧南瓜

  原料:南瓜约1000克、嫩姜2片、盐1茶匙、清水2杯

  做法:

  1、南瓜洗净外皮后剖开,挖掉籽,切块。
   
  2、用2大匙油先炒姜片及南瓜,再加清水2杯烧开,改小火煮10分钟后,加盐调味。
   
  3、南瓜熟软后,要用锅铲小心翻动,以免瓜泥熔化,造成汤汁黏糊。

  4、烧至汤汁收干即可盛出食用。

  小贴士:挑选食材时可选外皮干黄的南瓜,含水分少,质地较干松。若南瓜本身甜度低,可在调味时加少许糖。

文章关键词: 素食 南瓜 甜度

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