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素食推荐:土豆烧平菇

2017年04月06日 10:09  中国佛教网  我有话说 收藏本文     
土豆烧平菇土豆烧平菇

  原料:土豆、平菇、胡萝卜、西红柿

  做法:

  1、土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块,西红柿用开水烫一下,剥皮切小块,平菇洗净掰成小块。
  2、油烧热放入西红柿,洒上盐翻炒,等化成汁后放入其它原料。
  3、放适量生抽,再加水没过菜,烧开后煮到土豆绵软即可。

  小贴士:

  平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

  常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。

文章关键词: 平菇 素食 土豆

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