素食养生：芹菜香菇豆腐丝

2017年04月16日 09:00 新浪佛学我有话说收藏本文

素食养生：芹菜香菇豆腐丝

　　文/轻素小厨房

　　芹菜含酸性的降压成分，可使血管扩张，引起降压。且含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　材料：

　　胡萝卜、香菇、炸豆腐块、姜、生抽、盐、蘑菇精、香油

　　做法：

　　1、胡萝卜去皮切丝，香菇切片，炸豆腐块切细条；

　　2、姜切片；

　　3、热油爆香姜片；

　　4、加入香菇和胡萝卜继续翻炒片刻；

　　5、放入豆腐丝、生抽、盐、少许的清水烧开；

　　6、至入味后，放蘑菇精，淋香油，撒入芹菜段，翻拌均匀即可。

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