素食养生：去湿养生汤

　　文/下厨房

　　南方一年四季都在祛湿，特别是最近一段时间的广州，湿气更是严重，分享一款纯素又好喝的去湿汤给大家，不仅祛湿还养生！

　　材料：

　　赤小豆     20g

　　粉葛     20g

　　薏仁     5g

　　无花果     2颗

　　玉米     三小段

　　生姜     2g

　　盐     0.4g

　　水     300g

　　做法：

　　1、薏仁、赤小豆提前一晚泡好（赤小豆干豆泡水，大约会发两倍重量；薏仁泡水，大约会发1.5倍重量）

　　2、粉葛切1.5立方厘米的小块，玉米切3cm长、2排玉米大小，生姜轻轻拍松即可

　　3、将粉葛、薏仁、赤小豆、姜、水放入汤煲中，大火煮开后，转为小火煲1小时

　　4、再加入玉米、无花果大火煮开后，转为小火煲30分钟

　　5、放入盐、枸杞盛出就可以了

　　小贴士：

　　1。枸杞在放入汤前清洗就好了，太早清洗会影响口感和美观。

　　2。无花果需用小刷子清洗，因为缝隙间可能有泥沙，以免影响口感。