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原料：豆芽，黄瓜，木耳，胡萝卜，食用油、食用盐。
辅助工具：牙签
做法 ：
1、豆芽去掉根部洗净
2、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝
3、锅内放少许油，倒入豆芽，翻炒几下，
4、倒入三丝，混合后放盐少许即可。
5、黄瓜切片，放入开水中焯一下
6、用牙签做成小盏
小技巧：泡发木耳，用烧开的米汤泡发木耳，能使木耳肥大，松软，味道鲜美。用凉白开泡发木耳，可使其脆嫩爽口。
文章关键词： 炒三丝 素食 如意
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