素食养生：百合南瓜藜麦蒸

　　文/素食煮意

　　南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用。所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　材料：

　　南瓜、藜麦、冰糖、桂花、水、百合、枸杞

　　做法：

　　1。南瓜洗净，在2/3处切开，挖干净里面的瓤，切出锯齿形。

　　2。加上藜麦、冰糖、洗干净的桂花，加上一点点水。

　　3。上锅蒸30分钟，将藜麦蒸熟。

　　4。将百合掰开，码在南瓜上，用枸杞点缀，再蒸5分钟，关火停3分钟回汽。