山药羹原料：铁棍山药、竹荪、胡萝卜末、香芹末、盐、蘑菇粉、芝麻油。
做法：
1、先将山药去皮洗净、用刀拍压成山药泥放入盛器加入少许水泡着待用。
2、竹荪泡发好洗净切成碎末、净锅放入水、加入竹荪末、胡萝卜末、加入盐、蘑菇粉
3、煮开调好味道再放入做好的山药泥，撒上香芹末，淋上少许芝麻油，搅均匀出锅，装入盛器中即可。
小贴士：铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要的一种活动物质。铁棍山药有健脾、补肺、固肾、益脑、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌功能，尤其适合糖尿病、高血压病人食用。
