罗汉香一钵

　　原料：莲藕、金瓜、青笋、冬笋、山药、鲜香菇、鲜口蘑、姜片、黄豆

　　做法：

　　1、将莲藕、金瓜、青笋、冬笋、山药切成滚刀块备用；

　　2、鲜香菇、鲜口蘑切成0.5公分厚片备用；

　　3、锅内放少许底油，待油热后，放入姜片、黄豆炒香。再放入鲜香菇、鲜口蘑片同炒，至松软后，倒入热水；

　　4、放入莲藕、青笋、冬笋、山药，加少许盐。炖煮10分钟后，加入金瓜，再炖5分钟左右；

　　5、盛至钵中，即可。

　　小贴士：“罗汉香一钵”菜品创意来源于寺庙中的传统素食——罗汉菜。“罗汉香一钵”精选七样营养互搭的果蔬菌类，配以暖胃除湿的姜片和富含植物蛋白的黄豆，整道菜品口感软糯，颜色清新，营养丰富，呈现果蔬的原汁原味，具有调悦五脏，清素六腑的功效。