椰汁三色薯圆

　　原料：红薯、紫薯、南瓜250g、西米、椰汁西米适量、椰汁3瓶

　　做法：

　　1、紫薯、红薯、南瓜洗净切块；

　　2、三样上锅蒸15分钟即熟；

　　3、分别装在盆里，加适量木薯粉揉成团（木薯粉忘拍了，当时手没空）；

　　4、可以根据喜好用磨具压出不同形状，后来嫌太烦，直接搓圆球了；

　　5、做好的薯圆放入开水中煮透，再捞出放在事先准备好的凉开水中；

　　6、椰汁煮好西米，将薯圆混合，根据口味加适量白糖。好看又好吃的薯圆就做好啦！

　　小贴士：这是一款很不错的小甜品，颜色俏皮可爱，口感软糯香甜，无论大人还是孩子都会喜欢。这款甜品的主要原料是木薯粉，珍珠奶茶里的黑珍珠也是木薯粉做的。只要有了这个秘密武器，什么圆子都不在话下。这次用了紫薯和番薯做，也可以用芋头，用南瓜，颜色也很漂亮。