原料：
姜柄瓜360克、土豆230克、干辣椒3克、盐适量、食用油适量
做法：
1、土豆去皮切小方块，姜柄瓜洗净切小方块
2、锅内放入一汤匙油，翻炒姜柄瓜和土豆
3、加入适量的清水和的盐
4、用大锅盖盖住，直至水分完全收干，铲起备用
5、重新起锅，放入少许油，翻炒干辣椒
6、最后再加入姜饼瓜和土豆，拌匀就能起锅了
小贴士：姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种，面甜适中，酥嫩爽口，风味独特。姜柄瓜配土豆，地道的家常菜，看似平凡的外观却包含着美味和家人浓浓的情意。
文章关键词： 土豆 姜柄瓜 素食
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