炸豇豆土豆丝原料：
豇豆130克、土豆270克、油辣椒1.5小匙、盐适量、蘑菇精少许、花椒粉微量、食用油适量
做法：
1、土豆去皮切丝，豇豆切段
2、锅内放入适量油加热，土豆下锅油炸、炸至干些，之后捞起备用
3、豇豆下锅油炸，炸至稍微起皱，之后捞起备用
4、重新起锅，不需要放油，豇豆和土豆再次入锅翻炒
5、加入油辣椒1.5小匙 、盐适量 、蘑菇精少许、 花椒粉微量，拌匀就能起锅了
小贴士： 炸豇豆土豆丝确实很好吃下饭，并且营养也比较全面。豇豆含蛋白质、脂肪，碳水化合物，粗纤维等多种营养。土豆中钾含量丰富对心脏好。
