虎皮青椒原料：
辣椒145克、素蚝油适量、食用油适量
做法：
1、青椒洗净切段，不喜欢太辣的话，可以把青椒籽去掉
2、锅里加入适量的油，青椒入锅后，用铲子按压几下
3、将青椒煸至表皮略有起皱
4、最后加入适量的素蚝油，拌匀就可以起锅了
小贴士： 在夏天，一般会没什么胃口，那就做一道非常开胃下饭的虎皮青椒。即使没有肉菜，有它也可以轻易地消灭一大碗白米饭，冷吃热吃都很美味。
虎皮青椒做起来很简单，在煸辣椒的时候，要用中火，并用锅铲慢慢的按压辣椒。需要不时的给青椒翻面，要有耐心，就可以做出均匀漂亮的虎皮皱纹了，火太大了青椒皮容易烧焦哦。
