材料：
莲藕、苦瓜、南瓜、红椒等。
做法：
1、莲藕刨去皮切条；苦瓜去籽切条；红椒、南瓜切条
2、苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干
3、 藕条入沸水中焯熟捞出沥干
4、 热油锅，倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒
5、加入红椒炒几下，加盐、蔬果粉调味
6、再勾薄芡炒匀即可出锅
文章关键词： 素食 素食养生 苦瓜 莲藕
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素食养生：苦瓜炒莲藕（图片来源：网络）
