西瓜皮，中医叫翠衣，有清暑解热，止渴，利小便的功效。可治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
做法：
1。木耳热水泡开搓洗干净，热水焯熟或用微波炉叮3分钟，然后切成细丝；
2。西瓜皮若干，可不是用的啃过的哦！是切下来的；
3。切去绿色的外皮和残留的红瓤；
4。只保留白色的瓜皮，切细丝；
5。翠衣丝和木耳丝放在一起，放绿芥末少许；
6。柠檬汁或白醋少许，糖适量，以上调料可根据个人口味调节用量；
7。拌匀，一道酸甜可口又消腻开胃的夏日小菜就做好了，味道真的很赞哦！
文章关键词： 素食 养生 健康 木耳 翠衣
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