素食养生：翠衣木耳

2016年05月30日 06:00 人间佛教我有话说收藏本文

翠衣木耳

　　西瓜皮，中医叫翠衣，有清暑解热，止渴，利小便的功效。可治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

　　做法：

　　1。木耳热水泡开搓洗干净，热水焯熟或用微波炉叮3分钟，然后切成细丝；

　　2。西瓜皮若干，可不是用的啃过的哦！是切下来的；

　　3。切去绿色的外皮和残留的红瓤；

　　4。只保留白色的瓜皮，切细丝；

　　5。翠衣丝和木耳丝放在一起，放绿芥末少许；

　　6。柠檬汁或白醋少许，糖适量，以上调料可根据个人口味调节用量；

　　7。拌匀，一道酸甜可口又消腻开胃的夏日小菜就做好了，味道真的很赞哦！

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