素食养生：毛豆炒冬瓜

2016年06月28日 08:00 新浪佛学我有话说收藏本文

毛豆炒冬瓜

　　文/静静的小厨房　　

　　冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，冬瓜一般都是做汤，其实冬瓜炒着吃也很不错的，清爽不油腻

　　主料：冬瓜500克、毛豆100克

　　辅料：油适量、盐适量、味精适量

　　做法：

　　1、毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块

　　2、起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟

　　3、放冬瓜煸炒

　　4、放盐和水煸炒煮透

　　5、冬瓜熟后放少许味精炒匀即可

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