原料：菱角500克、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）
制做方法：
1）将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
2）姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入姜片，花椒，八角，香叶。
3）盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4）吃的时候，直接掰开外壳食用。
文章关键词： 素食 养生 健康 菱角
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