油煎蘑菇

　　原料：白圆蘑菇、橄榄油、黑胡椒、盐。

　　做法：

　　1、蘑菇洗净，用厨房纸擦干，再切成厚片。

　　2、平底锅烧热，倒入适量橄榄油，然后放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用锅铲翻炒几下。

　　3、等水份炒出时，根据自己的口味放盐，再撒点黑胡椒，收干水份就可以了。

　　小贴士：蘑菇除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道那就是--鲜，具有丰富的营养价值，经常食用能起到防病和抗病能力。

　　蘑菇的做法多种多样，味道都很鲜美，以前做过单纯的烤蘑菇，最后撒上海盐原汁原味真的很好吃。这次切片用油煎香，淋上适量的果酒，撒上黑胡椒粒和椒盐粉的蘑菇片真的很棒。

　　煎好之后蘑菇的香味满屋飘香，这种做法冷热都可以，无论是在家和外出带上它，是一道很不错的小吃。