原料：青笋、红椒、香油、白糖、醋、生抽、盐。
做法：
1、青笋去皮清洗干净切丝备用，红椒洗净切丝备用
2、白糖、醋、生抽、盐调成汁
3、锅中烧少许水，水开锅后将切好的青笋丝和彩椒丝放入锅中，关火
4、青笋丝和彩椒丝放入开水中泡2分钟左右后，捞出沥干水
5、泡好的青笋丝和彩椒丝装碗中，加入准备好的香油、凉拌汁，用筷子拌均匀，装盘即可
小贴士：这是一道非常爽口的家常菜。莴笋有开通疏利、消积下气：其味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，有增进食欲作用。
文章关键词： 青笋 彩椒 素食推荐
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