原料：南豆腐、冬笋、香菇、素油、芝麻油、酱油、白糖、蘑菇精、精盐，清汤适量。
做法：
1、把南豆腐切成片，放入油锅炸至金黄色捞出备用。
2、洗净发好的香菇并切成片，冬笋切成片。
3、锅上火倒入素油，炒出香味，加清汤。
4、把炸好的豆腐、香菇、冬笋放入汤内。
5、加酱油、白糖、蘑菇精，加热至熟。
6、淋入湿淀粉勾芡，再淋上芝麻油即可。
小贴士：家乡豆腐，从虎皮豆腐延伸而来。煎得略黄结壳的豆腐依然保持着里面的软嫩，与香菇的气息相互融合，各配料的恰当补充，好吃不腻，十足暖心。
文章关键词： 豆腐 冬笋 素食
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