原料：杏鲍菇200克、莴笋120克、胡萝卜130克、香菇40克、盐适量
做法：
1、根据人数准备好适量的蔬菜，香菇泡发好 、切好
2、胡萝卜、莴笋、杏鲍菇焯水，之后捞起备用
3、1汤匙油翻炒香菇 加入所有食材翻炒
4、放入适量盐，拌匀就可以起锅了
小贴士：家常四色菌蔬用料简单，做法易学，但营养均衡，口感层次丰富。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
文章关键词： 家常 蔬菜 素食
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