素食养生:简易版豆包卷

2020年12月02日 08:41  新浪佛学 微博 收藏本文     
豆包卷是广东、香港和澳门常见的点心。豆包卷是广东、香港和澳门常见的点心。

  豆包卷是广东、香港和澳门常见的点心,通常内馅用料丰富,可直接作为主食使用。简易版的豆包卷,虽然只加玉米,就已香气四溢、可口美味。

  素食养生:简易版豆包卷

  食材

  豆包1 玉米粒1 胡椒粒1大匙 酱油1大匙 1大匙 1小匙 芝麻1大匙 莲藕粉1~2大匙 海苔片4 千张2 面粉 年糕纸 寿司竹片卷

  做法

  1、豆包过水洗净;将玉米粒、胡椒粒、酱油、油、盐、芝麻、莲藕粉放入碗中拌匀;适量面粉调成面糊(约半小碗);将2片千张剪对半成4张备用。

  2、砧板上先铺上年糕纸,放一片千张上面放一块海苔,再将豆包摊开平均铺在上面,将调好的玉米粒取1匙半,平均铺在豆包上卷起来,最后用面糊封口,再以年糕纸将都包卷包裹起来。

  3、电饭锅外锅加3杯水,热锅后将豆包放入,记得锅盖保持透气不要完全盖紧,以免豆包卷胀开变形。

  4、等电饭锅跳起来后将锅盖盖紧焖30分钟以上,再将豆包卷取出放凉再切块排盘。

  (来源:佛光山人间福报)

文章关键词: 素食 素食养生 豆包卷

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