素食养生：炒荷兰豆丝

炒荷兰豆丝

　　文/万德福小姐

　　主料：荷兰豆适量

　　辅料：盐适量、香油一点点

　　做法：

　　1、荷兰豆洗干净。切丝备用，如需装饰可以来点西兰花围边。

　　2、在开水中汆烫一下，颜色变深之后捞出来，过凉水。控干水份（西兰花同理）

　　3、放入一个大盆中，撒上盐、香油、黑芝麻拌匀。装盘即可

　　4、凹造型的话，可以西兰花围个边，上面撒两粒红色的枸杞或黑芝麻之类的。

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【炒荷兰豆丝】#素食养生#荷兰豆营养价值高，风味鲜美，含有丰富蛋白质以及较为丰富的膳食纤维，可防止便秘，有清肠作用。还能够能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴者食用更佳。

2016-8-29 17:50涓炬姤

农历六月十三星期三

乙巳年癸未月丁未日