素食养生：茄汁茭白

2016年09月01日 08:30 新浪佛学我有话说收藏本文

茄汁茭白

　　原料：新鲜茭白、玉米、碗豆、番茄酱

　　做法：

　　1、茭白剥皮洗净斜切成厚片；玉米煮熟剥粒；

　　2、起锅热油爆香姜片倒入茭白、碗豆、玉米粒翻炒（随时淋少许水以免茭白炒焦变黑）。

　　3、茭白七、八成熟时倒入适量番茄酱加少许水、盐、白糖、蘑菇精快速翻炒至番茄汁均匀裹上茭白后即可出锅。

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