原料:地瓜1斤、糯米粉0.5斤、红豆沙适量、面包糠。
做法:
1、地瓜蒸熟打烂放凉,
2、加入糯米粉混合成团,
3、取小块粉团搓圆捏成碗状,包入红豆沙收口,搓圆裹上面包糠。
4、锅中烧热油,放入包好的丸子,
5、炸至浮起颜色金黄即可捞起,摆盘即可。
小贴士:地瓜又名红薯,它具有排肠通便的功效。蛋白质和维生素的含量也很高,是很受大众表睐的一款食物。煮了地瓜后,用熟后的地瓜做了丸子,感觉还是不错的,色泽金黄,外焦里嫩,味道真好。很不错的小点心。
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