春季预防过敏的六种食物

　　春季，春暖花开万物复苏，小草长出了嫩叶，花儿渐渐开放。但是春天也是过敏高发季节，有人皮肤起斑、喷嚏不断，有人眼睛发痒、哮喘连连。医学专家说，这很可能是过敏惹的祸。对于春季过敏症，预防重于治疗。通常可采用摄取适当的食物来减少过敏，预防过敏较好的食物推荐：

　　1、金针菇

　　经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
　
　　2、胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。胡萝卜富含的维生素，有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。另外，胡萝卜中的β—胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

　　3、大枣

　　日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，他们因此建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。

　　古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。不过，大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合多吃。

　　4、西红柿

　　西红柿富含维生素C。维C有助于抑制炎症，从而防止过敏症状的出现，如鼻塞等。
 
　　5、西芹

　　西芹也是种理想的抗过敏食材，因为它能有效抑制能引起过敏的物质的分泌。
　
　　6、西兰花

　　作为十字花科食材中的佼佼者，西兰花可以防止鼻腔堵塞，另外，其丰富的维生素c也是缓解过敏症状的能手。研究人员发现，每天摄取500毫克的维生素c，就可以有效抑制过敏症状。