乌龙茶香粽子

　　原料：粽叶20片；糯米500克；乌龙茶40克；蜜枣；蜜豆； 

　　乌龙茶香粽子的做法：

　　1、干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下；

　　2、取20克乌龙茶，加沸水冲泡，滤出茶汁，放凉；

　　3、糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时。

　　4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米，将盖叶部分捏合折下；

　　5、包好后用绳捆起来；锅中加水，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包，包好的粽子放入锅，放入水中与粽子同煮，我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可。

　　乌龙茶香粽子特点：

　　糯米属于不好消化的食物，不宜多食。用乌龙茶泡过的糯米，用乌龙茶煮过的粽子，不尽可解腻消食，更有助于消化。茶粽在吃起来不但口感好，更有一股独特的清香味，是任何粽子所不能及的。

　　乌龙茶香粽子饮食禁忌：

　　过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。 粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故以下人群最好不食或少食：心血管病患者、老人和儿童、胃肠道病患者、糖尿病患者。