美味糯米糍

　　原料：糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克

　　做法
　　1、糯米粉和澄粉倒入容器中，
　　2、再放入水，搅拌均匀
　　3、然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种。）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。
　　4、然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。
　　5、蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出
　　6、然后倒入铺好椰蓉的案板上
　　7、分成五份
　　8、然后将每份都擀薄
　　9、红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入。
　　10、然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可。

　　小贴士：本身水和糯米的比例比较湿，所以取出来的时候，不要用手碰。用椰蓉将糯米团裹上就很好操作。制作好的点心最好尽快吃完。

　　做好以后粘上椰蓉的糯米糍，圆鼓鼓的小模样很是惹人喜爱，外面是香喷喷的椰蓉，中间是软糯香甜的面皮，最里面是清新的红豆沙。一口咬下去，多重口感和味道缠绕在舌尖，很是满足。做法简单，可爱又美味的糯米糍，作为一道宴客的小点心倒是非常合适！