素食养生：水芹香干

2017年05月09日 09:00 新浪佛学我有话说收藏本文

素食养生：水芹香干

　　文/轻素小厨房

　　所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。

　　材料：

　　五香豆腐、水芹菜、盐、蘑菇精

　　做法：

　　1。先将五香豆腐干片薄片，然后切成豆干长条片；

　　2。将水芹菜去叶洗干净后，切成水芹菜段；

　　3。热油锅，将水芹段先倒入油锅里快炒；

　　4。然后放些香干片翻炒后，加盐、蘑菇精即可。

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