素食推荐:土豆煎饼

2017年10月19日 07:31  中国佛教网  收藏本文     
土豆煎饼土豆煎饼

  原料:土豆、食盐、食用油

  做法:

  1、土豆洗净,去皮。

  2、用刨丝器最小的孔擦成细丝。土豆丝不要泡水。

  3、土豆丝洒上一点点盐,拌匀。锅里倒入一点点油,把土豆丝摊成饼状,放进锅里。

  4、最开始先不要翻动土豆饼,小火慢慢煎到发出香味,就表示一面已经煎黄定型,可以晃动一下锅,给土豆翻面。

  5、两面煎到金黄就可以出锅啦。

  小贴士:只需一个土豆,一点点盐和油,就能做出金黄喷香的土豆煎饼。

  土豆饼下锅的时候,为了防止不均匀或者饼太厚,要一边下锅一边用勺子碾成形,这样翻面的时候才不会破。最后,可以在饼上撒点番茄酱也是很美味的。

文章关键词: 土豆 煎饼 素食

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