原料：
杏鲍菇160克、青椒30克、红椒75克、姜3克、盐适量、食用油适量
做法：
1、杏鲍菇、青椒、红椒、姜洗净切丝
2、锅内放一汤匙油，翻炒杏鲍菇，炒软后铲起备用。
3、此道菜不需要汤汁，杏鲍菇的汁可以单独装盘拌饭吃
4、锅内重新放入少许油，翻炒姜丝和辣椒
5、最后放入杏鲍菇、适量盐，翻炒均匀就可以起锅了
小贴士：菌类的好处就是不用放肉，一样可以吃到美味菜色。吃了太多麻辣的，酸辣的，受不了了？强烈推荐这道清淡的小菜。素炒杏鲍菇，简单的清爽小菜，快来试试吧。
文章关键词： 杏鲍菇 素食 菌类
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