素食养生:拌杏仁茄子

2018年12月07日 10:00  新浪佛学 微博 收藏本文     
素食养生:拌杏仁茄子素食养生:拌杏仁茄子

  文/素食营养叔  

  食材:

  茄子,杏仁,番茄,辣椒酱,生抽,香醋

  做法:

  1、茄子洗净,切薄一点的长条,放入油锅中慢煎至软熟,盛出待用。

  2、番茄切丁,姜切末,锅里热油后爆香姜末。

  3、将番茄放入煎好的茄子碗中,并倒入姜末。

  4、用辣椒酱、生抽、香醋调成酱汁,倒入茄子碗中拌匀,撒入杏仁碎即可。

 

文章关键词: 素食 素食养生 茄子 杏仁

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