吉祥三宝原料：面筋、泡菜、莴笋、姜片、干辣椒、磨菇精、盐、生抽、淀粉。
做法：
1、将面筋撕成块状，放上少许生抽稍微腌制一下，拍上生粉，放入热油稍炸一下；
2、捞出飞水备用，将莴笋、泡菜切成块状，净锅放入姜片、干辣椒煸炒一下；
3、放入莴笋炒一下，加入磨菇精、盐、生抽，加少许水；
4、再放入面筋稍煮一下再放入泡菜翻炒几下，出锅即可上菜。
小贴士：
很多人都喜欢吃莴笋，常吃莴笋好处多多。削去莴笋外层薄衣时溢出的汁浆，能增强胃液和消化液的分泌。莴笋中更是含有丰富的纤维素和抗癌活性物质，多吃多健康。
