麻辣豇豆原料：
豇豆165克、豆干120克、油辣椒1小匙、盐适量、蘑菇精少许、花椒粉少许、食用油适量
做法：
1、豆干切小块，豇豆洗净切小段
2、清水焯一下豇豆，捞起备用
3、锅内放一汤匙植物油，放入豇豆翻炒
4、然后加入豆干，适量盐继续翻炒
5、最后放入一小匙油辣椒、少许花椒粉、少许蘑菇精，拌匀就可以起锅了
小贴士：天气慢慢热了吧？越来越没有胃口了吧？我们阻止不了天气变热，却可以让你胃口大开。今天为大家介绍一款下饭菜——麻辣豇豆。
豇豆又叫豆角、带豆，豇豆的营养很丰富，它提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
