素食养生：芒果甜饭文/法界食谱
芒果原产地印度，公元632至642年，由唐代玄奘大师，从印度带回中国。现于东南亚热带地区均有生产。
材料：
尖糯米1杯
8分熟芒果2个
椰浆1罐
水2杯
黄糖1又1/4大匙
盐1又1/2茶匙
玉米粉4茶匙
香草精1茶匙
做法：
1。 糯米洗净，水1杯，泡约45分钟后倒掉水份。
2。 将椰浆1/4罐，盐1/2茶匙、黄糖1大匙、水3/4杯，倒入步骤1。中拌匀，入蒸锅，蒸25分钟。
3。 将所剩下的盐、糖、椰浆用小火煮5分钟后（不能煮开），用玉米粉芶芡，滴香草精即成。
4。 芒果切片，糯米挖一瓢（随自己喜欢的款式）排盘，将步骤3。淋上即可。
