原料：油菜200克、木耳（水发）50克、水淀粉2汤匙、食盐2克、蘑菇精2克、姜1小块、香油1茶匙、植物油1汤匙
做法：
1、木耳提前泡发
2、油菜洗净沥水
3、锅中放植物油爆香姜碎
4、下入木耳炒均，加入盐和一点水烧开
5、加入油菜翻炒均匀
6、芶入水淀粉加入蘑菇精调味，出锅前淋入香油即可
小贴士：
木耳炒油菜是一道很清淡的素菜，也是一道快手菜。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
文章关键词： 炒油菜 木耳 素食
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