素食推荐：木耳炒油菜

2017年05月10日 10:42 中国佛教网我有话说收藏本文

木耳炒油菜

　　原料：油菜200克、木耳（水发）50克、水淀粉2汤匙、食盐2克、蘑菇精2克、姜1小块、香油1茶匙、植物油1汤匙

　　做法：

　　1、木耳提前泡发

　　2、油菜洗净沥水

　　3、锅中放植物油爆香姜碎

　　4、下入木耳炒均，加入盐和一点水烧开

　　5、加入油菜翻炒均匀

　　6、芶入水淀粉加入蘑菇精调味，出锅前淋入香油即可

　　小贴士：

　　木耳炒油菜是一道很清淡的素菜，也是一道快手菜。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

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