文/小兔
食材：
荠菜、熏豆腐、剩米饭
调料：
植物油、香菇酱、黄豆酱、五香粉
方法：
1、准备好食材；
2、烧一锅水，水开后淋少许植物油，放荠菜烫10秒，然后快速捞出过凉水后控干；
3、荠菜切末，熏豆腐干切小丁；
4、炒锅热油，放豆腐丁翻炒出香味；
5、放荠菜末翻炒均匀；
6、放米饭和香菇酱炒散；
7、加黄豆酱和五香粉调味；
8、出锅装盘。
小贴士：
如果想一年四季都能吃到荠菜，可以将新鲜荠菜先焯水，然后过凉水控干揉成团，装进密封盒子或者保鲜袋放冰箱冷冻保存。
文章关键词： 素食 素食养生 炒饭 荠菜 香菇
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