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材料：
腐竹、香菇、黑木耳、茄子、面筋、白萝卜、白菜、黄豆芽、青椒、红椒等十种素菜。
做法：
1、青、红椒待用，其余素菜先用冷油微火煸透。
2、放入热水、红烧酱油、冰糖，盖锅大火烧开后小火慢炖。
3、至酥烂入味后，打开锅盖放入青、红椒，大火翻炒收汁起锅。
（来源：菩提书院）
文章关键词： 素食 素食养生 红烧 腐竹 青椒
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