素食养生:川贝炖雪梨(图)

2019年10月12日 08:59  新浪佛学 微博 收藏本文     
川贝炖雪梨。(图片:桐小羽)川贝炖雪梨。(图片:桐小羽)

  原料:

  雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。

  做法:

  雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

  功效:

  川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品,可常食,秋季最宜。川贝味甘、苦,性微寒,归心、肺经,川贝苦寒,能清热,其质润,入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

文章关键词: 素食 素食养生 养生汤 川贝 雪梨

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