紫薯和山药都是营养丰富的健康食材文/@大咪小米Mm
紫薯和山药都是营养丰富的健康食材，山药能健脾补肺、益胃补肾，紫薯除了有红薯的营养外，还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。
食材：
紫薯、山药、核桃、巴旦木、松子、椰子油
做法：
1、巴旦木和松子用手剥出果肉，核桃砸开剥出果肉，准备好所有坚果。
2、山药和紫薯洗净，隔水蒸熟。
3、山药蒸熟后去皮，倒入破壁机内，加少许椰子油和纯净水，开启破壁机，打成泥放一旁待用。
4、蒸熟的紫薯去皮，将紫薯、坚果和纯净水倒入破壁机内打成泥。
5、山药泥倒入碗中的右半部分，紫薯坚果泥倒入碗中的左半部分。
6、两手握住碗边，轻轻震几下即可。
碎碎念：
喜欢吃甜味的朋友可以加糖一起打成泥，在表面可以铺上自己爱吃的坚果或者水果。
紫薯泥中加了坚果，不但口感更好，营养也更丰富。
山药去皮后易氧化，加一点椰子油可以起到抗氧化的作用。山药本身质地较粗，加一点椰子油还可以使口感吃起来更润滑。
