素食养生：芒果大福文/轻素小厨房
材料：
糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉35克、芒果1个、牛奶200克
配料：
炼乳40克、糖40克、色拉油30克
做法：
1、炼乳、糖、色拉油搅拌均匀，筛如糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌成均匀；
2、蒸锅水烧开后将粉浆入锅蒸15分钟，入锅是双层蒸锅的话，同时另外取盘装一些糯米粉一同蒸熟(蒸熟的糯米粉做为手粉)；
3、蒸熟的粉皮晾凉分成一个个大小相等的小粉团；
4、芒果去皮去核切成大小相等的丁；
5、像包汤圆一样将芒果丁包入粉团中，撒上椰蓉即可。
Tips：
糯米粉、粘米粉、澄粉过筛可以使粉更加细腻，做出的粉皮也是糯糯滑滑的；粉皮蒸熟后比较粘手，所以同时准备一些蒸熟的糯米粉做为手粉，包大福的时候就不会粘手了。
