材料：
春笋、姜适量
调料：
生抽、老抽、花生油、盐、糖
做法：
1、春笋剥壳，洗净，切成滚刀块，备生姜几片；
2、锅里放油，放生姜煸香，放入竹笋；
3、中火翻炒一会儿，放适量水、生抽、老抽、盐和糖；
4、大火收汁即可出锅。
Tips：
春暖花开的季节，春笋大量上市，春笋鲜脆味甘，清香扑鼻，含有非常丰富的蛋白质及人体所需的各种微量元素，农历的正月及二月正是食用春笋最好的季节。
（来源：菩提书院）
文章关键词： 素食 素食养生 春笋 笋
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