素食养生:抹茶西米卷

2019年01月29日 10:00  新浪佛学 微博 收藏本文     
素食养生:抹茶西米卷素食养生:抹茶西米卷

  文/轻素小厨房

  材料:

  小西米,红豆沙,抹茶粉,椰丝

  配料:

  橄榄油

  做法:

  1、小西米浸泡三小时左右,轻素大约泡了三个半小时。小西米一定要浸泡足够的时间,这样蒸起来才好吃哦;

  2、浸泡好的小西米沥干水分,加入少许糖和抹茶粉,搅拌均匀。糖不需要太多,因为红豆沙已经是甜的;另外抹茶粉也不需要太多,否则就会发苦;

  3、红豆沙用一块浸了少许油的白色纱布卷成细长条,待用;

  4、取盘抹少许橄榄油油,然后将拌好的小西米沥干水分,薄薄一层铺在盘中。大火蒸15分钟,略微凉一会儿;

  5、把豆沙细长条放在抹茶西米面上,慢慢细心卷成圆圈;

  6、将卷好的抹茶西米卷放入椰丝盘中均匀粘上椰丝,用刀切成段,大功告成。抹茶西米卷做好了趁热吃,放久了会发硬的哦。

文章关键词: 素食 素食养生 甜点 抹茶 西米

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