材料：
糯米粉200g，紫薯200g，黑芝麻100g
调料：
糖、枸杞
做法：
1、紫薯去皮，切片，蒸熟后拌入糯米粉，和成柔软的面团，醒发15分钟；
2、将黑芝麻，花生米捣碎加白糖入锅炒熟后和油拌匀，放冰箱冷冻10分钟后更容易成型；
3、将醒好的面团分成大小相同的小份；
4、取出芝麻花生馅也分成小份；
5、小面团压扁包上黑芝麻花生馅，封口，滚圆。紫薯汤圆就包好了；
6、包好的紫薯汤圆入锅煮熟后在盘里摆成葡萄状即可。
（来源：菩提书院）
文章关键词： 素食 素食养生 紫薯 黑芝麻 汤圆
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