素食养生：海苔米糕文/轻素小厨房
材料：
长糯米1杯、白米半杯(这是指160cc的量杯哦)、海苔2张
调料：
姜末2大匙、麻油3大匙、盐1茶匙、太白粉3大匙、水100cc
做法：
1、糯米与白米洗净后，浸泡约4~5小时；
2、姜切成碎末状、海苔用水泡软，泡软后用滤网捞起备用；
3、麻油加热，爆炒姜末，将米沥去水份后，放入锅炒，用小火即可，加入水 100cc 拌炒；
4、将海苔加入米中，加盐；
5、将太白粉用冷水调匀后，慢慢加入锅内，一边倒太白粉，一边翻炒，拌匀后即可关火；
6、将米平铺蒸盘内，以大火蒸约20~30分钟即可。
Tips：
品尝海苔糕的时候，配上一小碟酱油，更加美味可口喔。 米糕出了以上的作法之外，还可以换成紫糯米，并且加入枸杞，那就成了养生紫米糕。各位也可以发挥想象力添加各种不同的食材。
