文/轻素小厨房
材料：
上海青、小豆泡；
配料：
胡萝卜、蘑菇精、料酒、姜丝；
做法：
1、上海青摘取老叶，洗净，中间切上几刀；
2、胡萝卜、姜切丝；
3、起锅热油，爆香姜丝，下油菜翻炒，烹入素高汤，下小豆泡，加入蘑菇精，翻炒记下，盖上锅盖焖上2分钟左右；
4、开盖后，加入盐调味，翻炒收汁，出锅前烹入料酒，加入胡萝卜丝拌拌颜色。来，摆个漂亮的盘，上菜啦！
文章关键词： 素食 素食养生 油菜 豆泡
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