素食养生：上汤娃娃菜材料：
娃娃菜、姜、红椒、西芹适量
调料：
酱油、盐、蘑菇粉适量
做法：
1、先将娃娃菜洗净对半切开，切成小瓣待用；
2、姜去皮洗净切成细丝，红椒洗净去掉中间的籽切成细丝，西芹洗净切成细丝，待用；
3、净锅倒入水煮开后，放入准备好的娃娃菜，加入少许盐，灼烫一会，捞出控干水，码排在盘中摆好后放入蒸笼，大火蒸六分钟左右拿出；
4、净锅加入少许水，再加入少许酱油、蘑菇粉，调成酱油汤汁，出锅淋入蒸好的娃娃菜上面，再将准备好的姜丝、红椒丝、香芹丝点缀在上面；
5、另起净锅，锅中放入少许油烧热，出锅浇淋在点缀好的娃娃菜上面即可。
（来源：菩提书院）
